RECEPTEN

Door de deelnemers van het prijsspel ronde 2 2014

Macaroni met banaan en taugé


(ingezonden door Alexandra Kinket)

Ingrediënten:
  • 300 gram gehakt
  • 500 gram macaroni
  • 100 gram taugé
  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • 75 gram gesneden witte kool
  • 200 gram champignons
  • 1 banaan
  • 1/2 theel paprikapoeder
  • 1/2 theel. chilipoeder
  • 100 gram geraspte kaas
  • 1 groenteboulliontablet
  • peper en zout

Bereiding
Macaroni volgens verpakking koken en uit laten lekken. Uien snipperen en de paprika in blokjes snijden. Gehakt rul bakken met peper, zout en paprikapoeder. De ui, paprika en in reepjes gesneden witte kool en even meebakken. De bouillontablet erover verkruimelen en laat dit met de deksel op de pan 10 min. zachtjes smoren. De in plakjes gesneden champignons en grof gesneden banaan aan het gehaktmengsel toevoegen, voeg dan de taugé toe, strooi er (niet te veel) chilipoeder over, voeg de macaroni toe en roer dit goed door. Doe de macaroni in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover. Doe de schaal 15 20 minuten in een voorverwamde oven op 180 graden tot de kaas gesmolten is.


BACK TO OVERVIEW