RECEPTEN

Door de deelnemers van het prijsspel ronde 2 2014

Pastasausa die Mamma


(ingezonden door Jacqueline Merks )

Ingrediënten voor 6 personen:
  • Pond rundergehakt
  • zakje gehaktmix met paneermeel
  • 2 pakjes gezeefde tomaten (huismerk is het lekkerst) of drie blikjes tomatenblokjes (bio het lekkerst).
  • 2 uien
  • 2 bakjes champignons
  • 2 tenen knoflook
  • taugè
  • pasta
  • basisilicum,tijm,oregano
  • Parmezaanse kaas
  • peper,zout
Bereiding
Rundergehakt mengen met zakje gehaktkruiden en klein half kopje water, kneden.
Rul bakken in braadpan, eerst een scheutje olie erin.
Ondertussen uien kleinsnijden en champignons schoonpoetsen en snijden.
Als de gehakt gaar is laten uitlekken in vergiet met eronder blauwe bakje van champies (scheelt weer vet).
Dan opnieuw wat olie in de pan en uien en champies bakken.
erbij de gezeefde tomaten of blikjes tomaten even laten pruttelen
gehakt erbij
beetje gemalen peper
beetje zout
flink basilicum
beetje tijm
flink oregano
twee tenen knoflook fijnmalen in pers.
nog even zachtjes laten pruttelen, ondertussen pasta voor aantal personen opzetten en voor de liefhebbers dus tauge even aanbakken.
Op bord, tauge of pasta, ruim saus erover en nog wat Parmezaanse kaas, hmmmm

Eet smakelijk!!

BACK TO OVERVIEW