RECEPTEN

Door de deelnemers van het prijsspel ronde 1 2013

Taugé met Cajun vissoep



(ingezonden door Catering Kronenburg)

Ingrediënten: voor 4 personen:
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 1 bakje taugé 125 gr.
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 liter visbouillon
  • 150 gr. Visblokjes


Bereidingswijze:
De ui en prei klein snijden en aanfruiten. Dan de tomatenpuree erbij.
Vervolgens de visbouillon toevoegen en even aan de kook brengen.
Hierna de visblokjes erbij even laten koken. De soep iets afbinden en op smaak brengen.

Taugé in het midden van een diepbord leggen.
De vissoep met stukjes vis op de taugé scheppen.

BACK TO OVERVIEW