RECEPTEN

Door de deelnemers van het prijsspel ronde 1 2013

TAUGTILLA (Tortilla met taugé)



Recepten door de deelnemers van de prijsspel

TAUGTILLA (Tortilla met taugé)


(ingezonden door Karen Hekking)

Ingrediënten:
  • vijf eieren
  • scheutje melk
  • 100 gram taugé
  • 100 gram plakjes ham
  • kleine gesnipperde ui
  • boter of olie
  • peterselie
  • kleine stukjes paprika
  • knoflook
  • zout en peper


Bereiding
-snijd de plakjes ham in dunne reepjes en doe ze met de ui en olie (of boter) in een ruime koekepan.
-mix apart hiervan de eieren, melk, knoflook, zout en peper luchtig.
-bak de ui en ham even aan.
-verdeel het mengsel gelijkmatig en leg de rauwe taugé, de paprika en de peterselie erop.
-vervolgens het eimengsel toevoegen. Op een laag vuur (met een deksel op de pan) laten stollen en garen. Keren voor een mooi bruin kleurtje.

Opeten met een mooie groene salade in de achtertuin.

BACK TO OVERVIEW